Desde las primeras páginas, el narrador se identificaa sí mismo como católico y a los federales como conciencias libres.a sí mismo como una conciencia libre y a los federales como católicosninguna de las anterioresEnviar
El narrador cuenta que en El matadero de la Convalecencia, en el cual transcurre el relato, hubo una gran escasez de vacunos debido auna terrible inundación que dejó bajo agua toda la zonael hecho de que estaban en cuaresma y el Restaurador prohibió terminantemente la circulación de carne por la ciudaduna condena que cayó sobre el pueblo unitario por no respetar la fe de CristoEnviar
Al decimosexto día de carestía, ingresan cincuenta novillos al matadero, enviados por favor del gobierno.VerdaderoFalsoEnviar
Según el narrador, la matanza de los novillos se hizo de manera muy pulcra y ordenada.VerdaderoFalsoEnviar
Uno de los animales resulta ser un toro que se libera del lazo y escapa enfurecido entre la multitud. El enlazador, intentando atraparlo, cercena involuntariamente la cabeza de un niño.VerdaderoFalsoEnviar
El toro genera más inconvenientes en su escape hasta que finalmente logra perder a los carniceros y salvarse, refugiándose fuera de El Matadero.VerdaderoFalsoEnviar
Luego del episodio del toro, los carniceros se entretienen con un joven de aspecto refinado al que enseguida atacan por considerarlo un unitario.VerdaderoFalsoEnviar
Matasiete lo tumba del caballo pero decide personalmente no matarlo en ese momento, sino torturarlo primero en la casilla de El Matadero.VerdaderoFalsoEnviar
Una vez en la casilla, el joven se defiende con bravura y muestra deprecio por los torturadores.VerdaderoFalsoEnviar
El joven declara que prefiere morir velozmente en lugar de ser desnudado y los hombres -compadecidos de él- lo degüellan.VerdaderoFalsoEnviar
